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铸铁平底锅好用吗？
你是不是也在纠结要不要买口铸铁平底锅？这玩意儿看着笨重，但用过的都说真香！铸铁锅传热均匀，保温性强，煎牛排能锁住肉汁，烙饼上色特别漂亮，关键是越用越不粘，完全不用担心涂层脱落的问题。不过市面上铸铁锅价格从几十到上千都有，有的沉得能练臂力，有的特意做了防粘处理，到底怎么选还真是个技术活。
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2022
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铁锅分“生铁”和“熟铁”，区别不小，弄懂再买，学会开锅才好用
大家平时做菜，用的是什么锅呢？虽然现在不粘锅比较普及了，但还是有不少人钟爱铁锅，结实耐用，一口锅能用几十年，这是不粘锅远不能比的。我家的不粘锅基本一年换一个，但铁锅用了好几年都没换过，差别太大了。
